);

Happy Hour & Lunch

Public at Halmtorvet 36 is now open for lunch and happy hour throughout the summer (June till September).

The lunch and happy hour will take place fridays & saturdays from 11 am.

The Porchetta Sandwich is back

The famous porchetta sandwich from Kødbyen and Copenhagen Street food is back. The simple juicy sandwich consist of a few things: slow roasted pork(Porchetta), melted cheese, sauce of pinenuts & pepper fruits. All served in an organic bread made by our house baker Rocco.

Since 2015 The Porchetta Sandwich have been served in numerous amounts around the country, and the guests were happy:

Delicious roast pork sandwich! A highlight of CPH Street Food!

The porchetta sandwich was great

As per all the reviews on Facebook, the porchetta sandwich is delicious. Flavourful and fresh.

The Porchetta Sandwich at Kødbyens Mad & Marked 2017

Not only porchetta

The new lunch menu will be simple and also offer some other classics:

  • Grilled Goat cheese
  • Fresh Sicilian prawn salad
  • Antipasto Misto
  • Cheese plate
  • Burrata
  • Carpaccio di Bresaola
  • Prosciutto e melone

Spritzmania: Happy Hour

On fridays and saturdays, you will also find our Happy Hour drinks from 11.00 till 17.00

  • All Spritz 2 for 100 kr
  • Menebrea Draft beers 40 kr
  • Prosecco Brut Rosé 1 btl. 199 kr
  • Rosé/White/Red by the glass 50 kr
  • Spumante by the glass 45 kr

 

 

 

 

Time to book for New Years Eve 2018

New Years Eve 2018 @ Restaurant PUBLIC

[Limited seats – book your table by email: ciao@public36.dk or tel. +45 7777 3636]

Program & Menu // New Years Eve 2018

Menu incl. wines:
19.00: Arrival & welcome drink + snacks: Prosecco Superiore Brut

#
Burrata [Puglia]
Creamy burrata cheese – fresh cherry tomatoes

Tartar di Cervo [Trentino Alto Aldige]
Deer tartare marinated with grappa

Cappasanta gratinata al Prosecco [Veneto] 
Gratinated fresh scallop 

Wine: Chardonnay Torre Piave – Tenuta Santa Maria [Veneto]

#
Crostino di fegato d´anatra [Toscana]
Croutons with duck liver

Zucchini ascapece [Campania]
Fried zucchini marinated with mint, vinegar & garlic

Wine: Pràgal – Tenuta Santa Maria [Veneto]

#
Tagliolini al burro di tartufo [Toscana]
Handmade tagliolini pasta with truffel butter

Stinco di maiale brasato con pure di patate [Lombardia]
Braised pork shank served with mashed potatoes

Wine: Chianti Classico D.O.C.G 2015 Fattoria Vignavechia [Toscana]

#
Tortino di cioccolato di Modica [Sicilia]
Warm chocolate tarte

Wine: Ricioto di Soave [Veneto]

Coffee incl.

#
23.55: The final countdown – Prosecco Superiore Extra Dry for all

1299,- pr. person

[Limited seats - book your table by email: ciao@public36.dk or tel. +45 7777 3636]

Or book your tickets directly through Dinnerbooking

TIRSDAGS JAZZ PÅ RESTAURANT PUBLIC

Tirsdage i oktober, inviterer restuarant Public på en hyggelig “Jazz & Dine” aften.

Vi får besøg af jazzmusikerne: Oilly Wallace, Matthias Flemming & Johannes Blöndal.

Der vil være live Jazz fra 18-21 og en særlig 3-retters delemenu til blot 199,-

Der kan vælges mellem to menuer:

Menu 1

Antipasto Misto
Et udvalg af Italienske delikatesser fra egen import.

Trofie al Pesto
Regional pasta fra Liguria, serveret med frisk pesto.

Sbrisolona Mantovana
Sprød mandelkage serveret med “Diplomatica”creme

Menu 2

Carpaccio di Bresaola
Tynde skiver bresaola marineret med olivenolie og citron, serveret med ruccula og parmesan

Pollo alla Cacciatora
Hel poussin tilberedt i vin, ansjoser og krydderurter.
Serveret med sprøde kartofler

Formaggi Misti
Et udvalg af Italienske oste fra egen import

Pris per person kr. 199,-

Køb din billet på dinnerbooking:

Køb Billet

 

Pressemeddelse: Italiensk Social Dining restaurant åbner på Vesterbro

DATO 4-7-2018

Papirøens populære porchetta flytter ind på Vesterbro

Ejerne bag La Fattoria, der lavede den berømte porchetta-sandwich på Papirøen & i Kødbyen, åbner fuldblodsrestauranten PUBLIC på Halmtorvet den 4. juli. Her vil den italienske indehaver Cindy Romor udvide danskernes italienske horisont med apericena, prosecco og det ærlige, simple måltid.

Københavnernes elskede madmarked på Papirøen er reduceret til murbrokker, men flere af madboderne rejser sig fra støvet og knopskyder med nye spisesteder.

La Fattoria og Cindy Romor begejstrede i flere år Papirøens gæster med syndig porchetta-sandwich lavet på langtidsstegt gris, ofte serveret med iskold Aperol Spritz. Begge dele flytter med, når Cindy Romor åbner sin første restaurant, PUBLIC, på Vesterbro den 4. juli.

Med råvarer fra hjemstavnen Veneto i Norditalien og vine importeret direkte fra hele Italien vil Cindy Romor være den første i Danmark til at servere apericena. Et nyere italiensk koncept, der har rødder i storbyer som Milano og Torino. Apericena er en videreudvikling af den ældgamle italienske tradition aperitivo, som mange danskere allerede kender. Modsat aperitivo består apericena af flere forskellige, små italienske retter, som deles over et glas vin eller en Aperol Spritz med venner eller familie. Og netop det at dele er grundpræmissen for den nye restaurant og vinbar, som opfordrer gæsterne til at dele alle retter.

Hele Italien i ét måltid
Der er ingen primi, secondi eller dolce på menukortet, som ellers dominerer italienske menukort i både Danmark og i støvlelandet. I stedet bugner kortet af en lang række deleretter, som alle udspringer af madtraditionerne i de italienske regioner.

”Hver region i Italien har sit helt eget køkken og sine egne vine. Vi håndplukker de bedste egnsretter og sætter dem på kortet, så gæsterne kan rejse Italien rundt i ét måltid,” siger Cindy Romor, der glæder sig til at servere alt fra Syditaliens fede burrata og friske fisk til nordens polenta og risotto med svampe.

Ærlig italiener uden pynt og pincetter

Fællesskabet er essentielt på Vesterbros nye italienske restaurant og vinbar, og samtidig går PUBLIC ikke på kompromis med smagsoplevelserne. Hverken når det kommer til mad eller vin.

”Vi pynter ikke maden med pincet og sprøjtepose, men lader smagen og råvarerne tale for sig selv – præcis som maden i min barndom i Veneto. Smagen skal være autentisk. Vi prøvede f.eks. at lave porchetta med grise fra et dansk landbrug, men smagen er bare ikke den samme som i Italien. De buttede italienske grise smager bare anderledes, og derfor får vi vores porchetta fra en slagter tæt på Rom. Ingen laver porchetta bedre end ham,” fortæller Cindy Romor.

Verdensklasse prosecco på Vesterbro

Men ikke nok med, at Cindy Romor vil give københavnerne mulighed for at smage på det allerbedste af Italien. PUBLIC bliver også Københavns førende restaurant og vinbar inden for prosecco. Public serverer alle tænkelige former for prosecco og selvfølgelig, som Cindy Romor selv siger det, alle de klassiske drinks, som den italienske pendant til champagne indgår i.

”I mine øjne er prosecco en undervurderet vin, der virkelig kan overraske. Den oplevelse vil vi gerne dele med vores gæster, og vi har prosecco til alle anledninger. Uanset om det skal være et let, hurtigt glas inden middagen, eller du vil fejre en milepæl med nogle af verdens fineste flasker, har vi det på hylderne,” siger Cindy Romor.

Se hele menuen her og book dit bord idag

Book a table